Heldenmarkt 2016

Hallo Ihr Lieben, ich war heute auf dem Heldenmarkt 2016 – der Messe für nachhaltigen Konsum. Es ist Deutschlands führende Verbrauchermesse für nachhaltigen Konsum. Fern von Mainstream und konventionellen Überangebot präsentieren sie aus nahezu allen Lebensbereichen die nachhaltigere Alternative: Ob Lebensmittel, Mode, Kosmetik, Wohnen, Mobilität oder Geldanlagen – hier ist garantiert für jeden was dabei….

Pineapple Passion – Pina Coco Lada

Hallo ihr Lieben, heute habe ich ein richtig tolles tropisches Sommer – Drink Rezept für euch. Mit diesem leckeren fruchtigen Drink könnt ihr schon mal ins sonnige Coco Island verreisen… Bei mir hat es jedenfalls geklappt. Es ist außerdem ein sehr reichhaltiges Frühstücksrezept.  Das ist alles was ihr für den Pineapple Passion Pina Cocolada braucht:…

Zucchini Nudeln mit Steinpilz Hanfpesto

Hallo ihr Lieben, Hanfsamen gehören zu den nahrhaftesten Getreidekörnern, die wir kennen. Reich an hochwertigen Proteinen und arm an gesättigten Fetten, enthalten sie alle für den Menschen essenziellen Fettsäuren. Der Verzehr der Samen dieser Pflanze war höchstwahrscheinlich die früheste Begegnung der Menschheit mit Cannabis, als Jäger und Sammler die zahllosen Vögel und andere Tiere nachahmten,…

Schwarzer Reissalat mit Cranberrys und Koriander

Hallo Ihr Lieben, früher durfte niemand den schwarzen Reis essen, außer dem chinesischen Kaiser natürlich. Es hieß nämlich, dass jeder der davon aß, hinterher besonders gute Ideen hatte. Die Legende besagt, dass die chinesische Mauer eine davon war…Der Schwarze Reis wird unter besten biologischen Bedingungen angebaut und ist ungeschliffen. Deshalb hat er noch seine natürliche…

Rucola-Kräuter-Creme mit getrockneten Tomaten

  Hallo ihr Lieben, als wir letztens in der Arbeit zusammen saßen hatte eine Kollegin zu einem Abteilungsfrühstück eine unvegane Rucola-Tomaten-Kräuter Frischkäse Creme mitgebracht. Sie passt zu Brot, Kartoffeln oder zu krossen Knabbersticks. Irgendwie hatte ich diese Konstellation lange Zeit total vergessen und hatte mir ab dem Moment geschworen diese Kombination mal in Vegan zu…

Nudeln aus Erbsen mit Avocado Sauce

  Hallo ihr Lieben, ich habe heute eine leckere NEUHEIT für euch! Nudeln aus Erbsen! Und sie schmecken! Im Gegensatz zu vielen anderen „Ersatz“ Nudeln schmecken diese kaum anders als die klassische Weizennudel. Sie sind glutenfrei und wirklich super lecker. Man kann sie vorkochen und mit in die Arbeit nehmen –  während die anderen also…

Berberitzen Smoothie to Go!

Hallo Ihr Lieben, ich mache mir für die Arbeit gerne mal Smoothies, die ich dann dort als Frühstück oder Zwischenmahlzeit trinke. Bisher war der Transport nur immer ein Problem, da Glasflaschen zu schwer waren oder es aus Plastik nicht geschmeckt hatte. Zudem wurde es schnell lauwarm. Mal ehrlich – wer mag schon Kompost Smoothies? Ich…

Dinkel Chia Pancakes mit Schoko-Frischkäsecreme

Hallo Ihr Lieben, ich habe heute ein super leckeres Frühstücksrezept für euch dass wirklich einfach und dazu noch gesund & lecker ist: Dinkel Chia Pancakes mit Schoko Frischkäsecreme die eine Mandelbasis hat! Schoko Frischkäsecreme? Gibt es sowas in vegan? Zum Glück Dank Simply V! Wirklich super lecker und nicht so schwer wie gängige Schoko Cremes….

Das Bernsteinzimmer Nougat Test

Hallo ihr Lieben, ihr kennt bestimmt schon das Bernsteinzimmer? Wie? Nicht?! Dann wird es aber ganz schnell Zeit! Das Bernsteinzimmer ist eine kleine Genussmanufaktur für Konfekt, Tafeln und Kakao-Spezialitäten mit Sitz in Wuppertal. Alle Schokoladenkreationen werden von Hand mit viel Liebe zum Detail hergestellt, auf große Produktionsmaschinen wird hier verzichtet. Qualität spielt eine große Rolle…

Vegane Sesam Ente mit Mango

Hallo Ihr Lieben , ich hoffe ihr hattet einen schönen Valentinstag. Falls nicht, habe ich jetzt ein tolles Rezept für euch: Ich gehöre ja neuerdings zu den „Vorkochern“ weil es in unserer Kantine nicht immer eiweißreiches, fitnessorientiertes oder vollwertiges Essen gibt. Und bekanntlich ist Großküchenkost ja auch nicht die gesündeste. Ich habe festgestellt dass es…

Vollwertige Apfel-Rosinen-Nuss Muffins mit Apfeldicksaft

Hallo Ihr Lieben, Heute habe ich ein richtig tolles vollwertiges, cleanes Rezept das mit Zuckeraustauschstoffen aber nicht mit Süßstoffen ist! (Ich werde zu dem ganzen Zuckerersatz und den Süßstoffen noch einen extra Blogbeitrag machen-Süßstoffe sind in der Low Carb Ernährung durchaus praktisch haben aber natürlich nichts in cleaner Ernährung zu suchen!) Ich verwende sehr gerne…

„Welcome to the World of the Plastic Beach..“

… So singen zumindest die Gorillaz und Snoop Dog in einem ihrer Lieder. Doch von was die beiden Stars in ihrem Lied singen ist garnicht so abwegig. Wir befinden uns in einer Welt mitten aus Plastik. In unserer Überflussgesellschaft gibt es eigentlich nichts, was es nicht gibt. Aber offensichtlich gibt (bzw. gab) es im Lebensmittelbereich noch…