Jackfruit Fruchtfleisch Würfel im Test

Hallo meine Lieben, seit einiger Zeit geistert ein neuer veganer Trend durchs Internet: Jackfruit als Fleischersatz in allen möglichen Variationen. Die Jackfruit hat neben ihren ganzen gesunden Inhaltsstoffen und ihrem süßen Geschmack noch eine Besonderheit zu bieten: Das Fruchtfleisch einer unreifen Jackfruit ähnelt von seiner Konsistenz Hähnchenbrust oder magerem Schweinefleisch. Diese Eigenheit kann man in…

Schoko Pizza VEGAN!

Hallo meine Lieben, Könnt ihr euch erinnern? Am 1. April hat Dr. Oetker eine vegetarische Schoko Pizza rausgebracht. Viele hielten dies damals für einen April-Scherz, der allerdings keiner war. Dr. Oetker hat hier eine hochkalorische Schokopizza rausgebracht. Der Schokoladenanteil der neuen Pizza ist beachtlich: Sie besteht aus 27 Prozent Schokoladensoße, 9,6 Prozent Milchschokoladenraspeln sowie je…

Herbstliches Weihnachtsmenü

Hallo meine Lieben, Seid ihr noch auf der Suche nach einer guten Idee fürs Weihnachtsmenü? Schockiert die Verwandschaft und serviert etwas geschmackvolles. 🙂  Dann kann ich euch heute helfen! Es sind eher schnell gemachte aber sehr leckere Ideen. Denn darum geht es ja an Weihnachten, man soll Zeit für seine Lieben haben und nicht stundenlang…

Sweet Lazy Days – Lazy Cake Tassenkuchenmischung aus Dinkel

Hallo Ihr Lieben, ich bin ganz aufgeregt euch das heutige Produkt in der Kategorie „The Vegan Food Porn Product Laboratory“ vorzustellen. Worum soll es heute gehen? Als ich letztens in der Timeline meiner Vegan Food Porn Gruppe (das ist meine Gruppe) scrollte fiel mir ein schön dekorierter Tassenkuchen auf. Ich schrieb also die Hersteller dieser…

Süße Tomaten Muffins

Hallo Ihr Lieben, was esst ihr im Kino immer so? Als ich kürzlich im Kino war, musste ich feststellen dass es dort wirklich nur ungesunde Snacks gibt. Schnell greift man zu Salzstangen, Popcorn, Lakritz, fettigen Erdnüssen oder Apfelringen! Auch die Nachos sind meist nicht vegan! Übrigens: Kino – Popcorn enthält bis zu einem Drittel Fett!…

Acai-Reisprotein Cheesecake

Hallo Ihr Lieben, Muskelaufbau und vegane Ernährung ist für viele Menschen ein Gegensatz. Beides scheint für sie unvereinbar. Schliesslich brauchen Muskeln Proteine – und zwar Proteine von höchster Qualität. Doch sind tierische Proteine nicht die einzigen Proteine, die der Körper für den Muskelaufbau nutzen kann.Proteine in höchster Qualität und in der erforderlichen Menge kann auch…

Food ABC: S wie Süßlupine

Hallo Ihr Lieben, nach Soja, Hafer, Reis, Hanf, Weizen und Dinkel kommt uns nun auch immer öfter eine neue Eiweißquelle in die Quere: Die Süßlupine! Was sie kann und wie man sie am besten zu sich nimmt erfahrt ihr heute auf dem Veganfoodpornblog! Exkurs: Warum Eiweiß? Ohne Eiweiß kein Leben! Eiweiß ist für die Bildung…

Low Carb Spaghetti / Basilikum Pesto

Hallo Ihr Lieben, im Rahmen meiner Nu3 Insider Box durfte ich Low Carb Spaghetti testen! Sie sind in 3-4 Minuten fertig, aus Soja und super verträglich. Ich kann das bestätigen, denn ich habe schon mal Nudeln aus Soja probiert und nicht so vertragen, diese hier aber super. Vielleicht liegt es an der Verarbeitung. Ich möchte…

Citron-Lucuma Clash Tarte

Meine Lieben, wer von euch achtet noch auf seinen Eiweissbedarf? Auch als Veganer gar kein Problem. Wichtig ist unter anderem nicht nur die Menge sondern auch die Wertigkeit. Es ist kein Geheimnis mehr, dass die Wertigkeit erhöht wird, wenn man verschiedene Eiweißkomponenten miteinander mixt. Viele denken bei der Eiweissaufnahme nur an trockene, geschmacklose Pülverchen doch…

Vanille/Schoko Panna Cotta Low Carb

Hallo meine Lieben, ich bin so aufgeregt dieses unglaublich tolle Rezept mit euch zu teilen! Letztens sind mir noch zwei abgelaufene Seidentofu im Kühlschrank in die Hände gefallen und mir kamen spontan ein paar tolle Verwendungsideen. Eine davon war ein Panna Cotta in vegan! Panna Cotta gibt es sicherlich schon in vegan – aber in…

Blueberry-Nicecream

Hallo ihr Lieben, der lang ersehnte Sommer ist endlich da. Meistens regnet es oder es ist zu heiß. Heute ist es bei gefühlten 38 Grad wirklich zu heiß! Viele gehen zur Eisdiele um sich zu erfrischen, doch das brauchen wir mit dem Sommer-Rezept für Blueberry – Nicecream garnicht! 3-4 Kugeln Eis haben sage und schreibe…