Hallo Ihr Lieben, kennt ihr auch diese Tage an denen es so heiss ist, dass man nurnoch kühl essen möchte? Doch sind kalte Gerichte nicht oft auch süß? Für solche Tage kommen uns Gazpachos in allen Variationen gerade recht. Gazpacho (Gazpacho andaluz bzw. Gaspacho) eine südspanische und portugiesische Suppe aus ungekochtem Gemüse. Sie stammt aus…
Kategorie: The Vegan Food Porn Lunchery
Zoodles a´la Hot Banditos
Hallo meine lieben Vegan Food Porn Anhänger, beim essen dieser Zucchini Nudeln, fühlt ihr euch in Mitten von den Straßen „Mehicos“, die Haare wehen im mexikanischen Wind und die Sonne strahlt auf den Asphalt…. Naja hm, eigentlich sind wir in Deutschland und es regnet… aber man wird wohl noch etwas träumen dürfen und deswegen habe…
Steak Onion Wrap mit Paprikacreme
Hallo Ihr Lieben, ich habe heute wieder eine tolle Inspiration für euch. Inspiration weil es wirklich kein richtiges Rezept gibt, dafür aber tolle Geschmacksnoten- und nuancen.
Thai-Wasserspinat-Fried Morning Glory
Hallo Ihr Lieben! Wasserspinat, auch Wasserwinde, Sumpfkohl oder Morning glory genannt, gibt es in zwei Sorten: Die eine ist ein einjährige Sumpfpflanze, die sehr nasse Böden zum Wachsen braucht. Sie hat dunkelgrüne und sehr schmale Blätter. Die Sumpfpflanze kommt hauptsächlich in der thailändischen Küche vor. Die andere ist eine mehrjährige Wasserpflanze, die meist in der…
Zucchini Nudeln mit Steinpilz Hanfpesto
Hallo ihr Lieben, Hanfsamen gehören zu den nahrhaftesten Getreidekörnern, die wir kennen. Reich an hochwertigen Proteinen und arm an gesättigten Fetten, enthalten sie alle für den Menschen essenziellen Fettsäuren. Der Verzehr der Samen dieser Pflanze war höchstwahrscheinlich die früheste Begegnung der Menschheit mit Cannabis, als Jäger und Sammler die zahllosen Vögel und andere Tiere nachahmten,…
Schwarzer Reissalat mit Cranberrys und Koriander
Hallo Ihr Lieben, früher durfte niemand den schwarzen Reis essen, außer dem chinesischen Kaiser natürlich. Es hieß nämlich, dass jeder der davon aß, hinterher besonders gute Ideen hatte. Die Legende besagt, dass die chinesische Mauer eine davon war…Der Schwarze Reis wird unter besten biologischen Bedingungen angebaut und ist ungeschliffen. Deshalb hat er noch seine natürliche…
Vegane Sesam Ente mit Mango
Hallo Ihr Lieben , ich hoffe ihr hattet einen schönen Valentinstag. Falls nicht, habe ich jetzt ein tolles Rezept für euch: Ich gehöre ja neuerdings zu den „Vorkochern“ weil es in unserer Kantine nicht immer eiweißreiches, fitnessorientiertes oder vollwertiges Essen gibt. Und bekanntlich ist Großküchenkost ja auch nicht die gesündeste. Ich habe festgestellt dass es…
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