Hallo meine lieben Vegan Food Porn Anhänger,

beim essen dieser Zucchini Nudeln, fühlt ihr euch in Mitten von den Straßen „Mehicos“, die Haare wehen im mexikanischen Wind und die Sonne strahlt auf den Asphalt….

Naja hm, eigentlich sind wir in Deutschland und es regnet… aber man wird wohl noch etwas träumen dürfen und deswegen habe ich heute eine altbekannte aber neu abgewandelte Rezeptinspiration für euch: fruchtig – rauchig und feurig scharf zugleich.

Zoodles a´la Hot Banditos

2 Zucchinis (durch den Spiralizer gedreht)

Gewürzmischung Hot Banditos von Vantastic Voods

geviertelte Tomaten

Reis o. Kokossahne,Salz, Pfeffer

Lupinenfilet (ihr könnt es aber auch weglassen und stattdessen Bohnen oder anderen Ersatz nehmen)

-> ihr gebt zuerst das Lupinenfilet in die  heiße eiserne Pfanne, hebt die Gewürzmischung sowie die Kokossahne unter und gebt danach die Tomaten rein.

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Bis dahin – eine gute Zeit eure Carina

Das Gewürz wurden mir freundlicherweise von Kokku-Online Shop zur Verfügung gestellt. Die Meinung in dem Beitrag ist trotzdem meine eigene. Auf diesem Blog werden nur Produkte vorgestellt hinter denen wir zu 100% stehen.